Philippinen Tagestour: Anthony Bourdain’s Food trail ab/bis Manila
Highlights :
- Anthony Bourdain’s Restaurantwahl -
- Bestes philippinisches Essen -
Der philippinische Stil des Kochens hat sich über viele Jahrhunderte mit einer Mischung aus verschiedenen Kulturen entwickelt.
Von austronesischen Ursprüngen bis hin zu gemischter Küche mit vielen malaiischen, indischen, arabischen, chinesischen, spanischen, japanischen, amerikanischen und anderen asiatischen und lateinischen Einflüssen, die an indigene Zutaten und den örtlichen Gaumen angepasst wurden.
Beginnen Sie den Tagesausflug in Richtung Pampanga – die “Nahrungsmittelhauptstadt der Philippinen“, die etwa zwei Stunden von Manila entfernt liegt. Auf dem Weg kommen Sie an der Betis Kirche vorbei, sie liegt in der Stadt von Guagua Pampanga. Hier werden Sie einen kurzen Stopp einlegen. Die Kirche hat ihre Bedeutung als eine der besten Kirchen auf den Philippinen mit ihrer barock inspirierten Architektur verdient. Im Jahre 1770 fertiggestellt, rühmt sich diese Kirche mit beeindruckenden Gemälden des 19. und 20. Jahrhunderts. Sie wird auch als „Sixtinische Kapelle der Philippinen“ bezeichnet.
Die Einwohner Betis sind bekannt für Ihre Schnitzereien – Dukit genannt. Diese Schnitzereien dienen meist als Lebensunterhalt der Familien.
Von Guagua aus fahren Sie zum Claud Tayag’s Bale Dutung oder *Wooden House“ – gebaut in den 1990ern und Teil der philippinischen Episode von Anthony Bourdains „No Reservation“ Im Jahr 2008.
Es ist seitdem ein berühmter Ort für Lebensmittel-Enthusiasten und für diejenigen, die ein gastronomisches Fest der Mahlzeiten erleben möchten.
